普洱茶是用云南乔木大叶种晒青毛茶精制而成，属后发酵茶(随时间的不同，其发酵程度会变化)。主要是销往边疆和海外以及我国边疆地区。因为方便运输，所以把茶叶压制成茶砖、茶饼、沱茶等等。

　　普洱茶冲泡技巧

　　普洱茶紧压茶

　　一、静气备具

　　在优美、和谐的古典音乐中把茶具准备好。

　　二、暖壶温盏

　　往壶里注满沸水，让它慢慢升温， 使壶跟杯保留3~5度水温。

　　三、普洱进殿

　　茶叶置入茶壶中，投茶量根据壶的大小投入3~5克即可。

　　四、润泽佳茗

　　温润泡，将热水注入壶中，使茶叶和水充分融合，便于茶叶的色、香、味、形充分发挥。

　　五、普洱初醒

　　将紫砂壶中润茶的水快速倒入茶海或茶船中。

　　六、高山流水(高冲低泡)

　　壶嘴对准壶身旋绕一圈，慢慢拉高，高冲低泡可使茶汁快速渗出。

　　七、普洱入海

　　将茶水倒入玻璃茶海，综合茶汤，也便观察茶汤颜色。

　　八、茶海慈航

　　将茶汤均匀斟入品茗杯中。

　　九、凤凰点头

　　每个茶杯轻点一下，把最后的茶汤倒尽。

　　十、敬奉香茗

　　把冲泡好的普洱茶一一奉给客人。

　　十一、品饮佳茗：1、喜闻幽香;2、品啜甘露