营养专家答网友问实录
文:yiming    来源:starark.126.com    点击:24

网友:请问专家有人说早上空腹喝牛奶不好,是这样吗?

  特约专家:早上空腹喝牛奶不好。主要原因有:一是容易导致腹泻;二是吸收的效率不高。因为通过胃肠道的时间太快。尽量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,这样有利于 吸收和提高耐受性。

  网友:有人说酸性食物吃多了会导致胃酸,对吗?

  特约专家:酸性食物过多的话,有可能导致对人体不利的营养素。例如胆固醇,动物脂肪等等。

  但酸性食物不一定见得导致胃酸增加。胃酸增加的原因更多的有遗传基础。食物的影响有限。

  网友:请问专家,我每天吃的公司的盒饭,都没胃口了,该怎么办?

  特约专家:第一,可在正餐之间多采用开胃食物,像山楂、草莓。第二,二餐间尽可能有体力活动。第三,有可能的话,采用少量多餐。每餐不要过饱。第四,避免油炸类食物,高脂肪食物摄入过多。

  网友:我孩子身体很瘦,可是平时还是很能吃的,不知道是什么原因,就是不能长强壮起来

  特约专家:如果有所怀疑可到医院内科外科及营养科全面查体。正常进食但身体仍然偏瘦,也属于正常情况。应鼓励孩子多运动,保证睡眠。随着身体的发育和年龄的增加,体重状况有可能会改变。最后强调,孩子阶段是陪养良好饮食习惯的关键时期。

  网友:我老爸60了,老感冒,有什么食疗的办法吗?

  特约专家:为增强抵抗力,应保证足量的主食,丰富的蔬菜水果和豆类制品。每天保证3至4两的肉类。建议每天补充维生素微量元素合剂一片,常期坚持。另外,每天有规律的有氧运动,如快走,慢跑等对提高免疫力是必须的。每天保证足量睡眠是预防感冒的很有效的措施。

  网友:请问身体健康但是非常瘦的人怎样才能长胖一些?

  特约专家:身体健康但体形偏瘦属正常状态。更多的可能由遗传因素决定。短期内靠食物难以改变。注意可通过运动,增加内脏和四肢肌肉量和力度。随着运动状况的增加配合适当增加高能量食物,如巧克力,部分的饮料,高淀粉的蔬菜类食物,有可能使体重增加。但要特别小心防止过度进食导致由偏瘦造成超重。

  网友:您好呀,请问报上登过牙龈经常出血是因为缺乏维生素C,是这样吗?我就面临这个问题

  特约专家:只有在重度缺乏维生素c的情况下才可能导致真正意义上的牙龈出血。一般的在刷牙或者咬水果时的牙龈的少量出血,不意味着有维生素c缺乏。但我们仍然大力提倡每天进食一斤蔬菜和2~3个水果,以保证足够的维生素c的摄入。

  网友:过年回家,想给血压高的父亲买点东西,什么好呢?

  特约专家:血压高的人应避免高盐高脂肪食物。举例来说,少吃腌制的和油炸的过盐的过于刺激的食物。每餐不要进食过饱,尽量补充新鲜的蔬菜水果,保证奶类制品摄入。多吃鱼类和豆类制品。采用少量多餐原则。

  网友:头发营养和吃的东西有关系吗?

  特约专家:头发和营养素的关系不明确。仅在重度缺乏蛋白质能量和微量营养素的情况下,才可能导致脱发和发丝断裂。

  正常进食对头发的保护作用不明确。例如:有人进食核桃希望以此改善发质,但结果往往不尽如人意。

  网友:有肠粘连的人喝牛奶需要注意些什么问题吗?

  特约专家:有肠粘连的人如果在粘连前可以进食牛奶,则在粘连后可试着少量多次进食。每次不超过100毫升,如果可以耐受,可继续增加到200毫升。每天,最大量不超过500毫升。不要空腹进食牛奶,不要喝过凉和过热的牛奶。如不能服用牛奶,可用酸奶或奶粉替代。

  网友:哪些食品可滋润皮肤?

  特约专家:对皮肤有好处的营养素,主要是维生素C、维生素A、维生素E和部分微量元素。多吃新鲜蔬菜水果,每天一到两袋牛奶或相等量的酸奶,多饮水,适量进食鱼类是保证皮肤健康的基本食物。饮食不规律者可适当服用维生素制剂,包括每日三片维C,一到两片维E或采用复合制剂,对改善皮肤状况有好处。尽量减少油炸食品和刺激性调味品摄入。

  网友:经常吃排毒的药品或者是喝清肠茶,是否影响健康啊!

  特约专家:人体有强大的完整的排毒系统,不需要借助外力排毒。某些排毒方法或饮品可能造成胃肠功能紊乱,菌群失调,不建议使用。或者要在医生的监测下使用。

  网友:有什么方式可以治疗便秘?

  特约专家:便秘原因很多,不是所有便秘都能通过食物解决。如果确是因为纤维过少导致的便秘可采用以下方法:

  1、增加蔬菜水果摄入量

  2、多饮水,每天饮水8大杯,注意早起空腹饮一杯温水,有助于排便。

  3、老年人可适当饮用淡蜂蜜水。

  4、注意多运动,有利于增加胃肠蠕动,利于排便。